Užsiminus apie skanius barbekiu patiekalus galvon pirmiausia šauna sultingi dūmais kvepiantys mėsos valgiai. Tačiau grilio patiekalai neprivalo būti vien mėsiški. Tiesą sakant, kamado kepsninėje galima paruošti labai gardžių vegetariškų receptų – ir nebūtinai tik garnyrų. Ant grotelių apskrudintos daržovės, netiesioginėje kaitroje iškeptas vegetariškas apkepas arba iš kepsninėje iškeptų daržo gėrybių išvirta sriuba – tai tik dalelė vegetariškų receptų, kuriuos su meile ir atidumu paruošė Big Green Egg ekspertai.
Čia pateiktuose vegetariškų patiekalų receptuose rasite iki smulkmenų sudėliotą gaminimo eigą (viskas tam, kad būtų kuo lengviau planuoti) ir sąrašą reikalingų priedų. Štai čia ir slypi keraminės kamado kepsninės pranašumas – pritaikius tinkamus priedus joje galima pagaminti bet kokį vegetarišką patiekalą. Tikra tiesa – jokių ribų nėra, nesvarbu, kokį gaminimo būdą taikytumėte: kepimą ant grotelių ar karštą rūkymą. Nei tandyras, nei dujomis kūrenamas grilius nesuteiks tokios kulinarinės laisvės gaminant vegetariškus valgius.
Vegetariški patiekalai – puikus pasirinkimas pietums arba lengvai vakarienei. Drauge tai nuostabus būdas paįvairinti bbq vakarėlio meniu. Tiesiog išsirinkite, kurių sezoninių gėrybių norėsite paskanauti, susiraskite labiausiai patinkantį Big Green Egg vegetarišką receptą ir leiskitės į gastronominių atradimų kelionę. Galite daržovių valgius derinti su mėsiškais patiekalais arba surengti vien vegetarišką vakarienę. Pradėkite nuo šaltos gaspačo sriubos, užkandžiui patiekite įdarytų grybų kepurėlių, o pagrindiniam patiekalui iškepkite maistingo daržovių apkepo. Tai puikus vasariškas meniu. Pamaloninti liks net ir tie, kurie į vegetariškus patiekalus žiūri skeptiškai. Viskas dėl to, kad Big Green Egg kepsninė šiems valgiams suteiks ypatingo skonio ir aromato.
Peržvelkite ir kitus vegetariškus receptus – neabejojame, kad įkvėpimo gaminti pasisemsite ilgam laikui. Ir nepamirškite patikrinti, ar nėra naujienų – mūsų ekspertai be atvangos pluša kurdami naujus receptus.
