Big Green Egg – nepriekaištinga kamado kepsninė – neabejotinai verta gražios ir tobulos lauko virtuvės. Įsirengti lauko virtuvę galima įvairiai: įsigyjant jau pagamintą stalą, sumontuojant patogią modulinę sistemą arba viską gaminant savo rankomis. Šiame tinklaraščio įraše supažindinsime su įvairiais sprendimais ir pasidalysime naudingais patarimais įsirengiant savadarbę lauko virtuvę.
Patogi ir praktiška
Didžiausia bet kurios lauko virtuvės pažiba – be abejo, Big Green Egg kepsninė. Taigi, pirmas žingsnis tobulos lauko virtuvės link – išsirinkti tinkamą modelį. Jei tokį jau turite, metas imtis ir pačios virtuvės įrengimo. Tačiau ji neteiks džiaugsmo, jei bus nepatogi ir nepraktiška. Tik tinkamai įrengtoje lauko virtuvėje atsiskleis visas Big Green Egg potencialas. Paprasčiausia kepsninę įstatyti į laikiklį Nest ir galbūt pritvirtinti lentynas, kad turėtumėte daugiau vietos maistui ruošti ir laikyti. Tačiau tikroje lauko virtuvėje būtina turėti didelį stalviršį ir pakankamai vietos rakandams bei ingredientams laikyti. Tuomet galėsite patogiai gaminti maistą lauke, nes viskas, kas reikalinga, bus lengvai pasiekiama.
Paprasčiausias sprendimas – patvarus stalas
Jei jūsų rankos mieliau varto kepsnius užuot sukiojusios varžtus, siūlome rinktis paprastą ir patogų sprendimą – jau pagamintą akacijos stalą. Dailus ir patogus rankų darbo stalas gaminamas iš vientisų akacijos lentų. Tai tvirtas pagrindas Big Green Egg kepsninei, kurį pasirinkę visada turėsite pakankamai vietos maistui ruošti, ingredientams ir įrankiams laikyti. Be to, stalas atrodys gražiai ir papuoš bet kurią lauko virtuvę.
Modulinė sistema – pasirinkimas darbštesniems
Jei nebijote šiek tiek paplušėti ir norėtumėte patys sumontuoti lauko virtuvę, kodėl nepasirinkus modulinės Big Green Egg sistemos? Tai puikiai apgalvota sistema, kurią pasitelkus galima įsirengti net atšiaurioms oro sąlygoms atsparią ir bet kokius asmeninius poreikius patenkinančią lauko virtuvę.
Modulinę Big Green Egg sistemą sudaro skirtingi elementai, kuriuos galima lengvai ir patogiai derinti tam, kad sukurtumėte svajonių virtuvę. Pagrindinė sudedamoji modulinės sistemos dalis – EGG rėmas, ant kurio skersinių pastatoma Big Green Egg kepsninė. Rėmas sukonstruotas taip, kad būtų užtikrinta tinkama oro cirkuliacija aplink kepsninę. Pagrindinį rėmą galima papildyti dviem skirtingais lengvai sujungiamais moduliais, kurie suteiktų papildomos vietos maistui ruošti ir svarbiausiems daiktams laikyti. Šie elementai – tai papildomas rėmas ir papildoma spintelė. Jiems siūlomi keturių skirtingų tipų įdėklai, todėl lengva sukurti didelę lauko virtuvę pagal savo skonį ir poreikius.
Universalieji moduliai
Kaip minėjome, galima rinktis iš dviejų rūšių papildomų modulių: rėmo ir spintelės. Rėmas – tai atviras trijų lygių modulis. Viršutiniame lygyje įstatytas įdėklas bus naudojamas kaip stalviršis, o dviejuose apatiniuose lygiuose galima įstatyti įdėklus įvairiems daiktams laikyti. Tuo tarpu vandeniui atspari spintelė yra uždaras modulis. Ji puikiai tinka anglims, smulkesniems įrankiams, indams ir ilgo galiojimo produktams laikyti. Spintelėje įtaisyta nerūdijančio plieno lentyna – papildoma vieta reikalingiausiems daiktams.
Taigi, galima įsirengti paprastą tiesią lauko virtuvę, sumontuotą iš pagrindinio EGG rėmo ir vieno arba dviejų pasirinktų modulių. Arba galima įsirengti kampinę virtuvę su keliais papildomais moduliais, pritvirtintais prie pagrindinio rėmo. Beje, modulių galima ir nesujungti tarpusavyje, o jų apačioje galima pritvirtinti ratukus, kad visas lauko virtuvės dalis būtų lengva perstumti iš vienos vietos į kitą. Modulinė sistema leidžia neskubant plėsti lauko virtuvę – pradėkite nuo pagrindinio rėmo ir vieno papildomo modulio ir vėliau nuspręskite, ar reikės daugiau modulių.
Praktiški ir stilingi įdėklai
Modulinė Big Green Egg sistema patraukli dar ir tuo, kad pasitelkus skirtingus papildomam rėmui skirtus įdėklus galima įsirengti itin praktišką ir stilingą, jūsų skonį atitinkančią lauko virtuvę. Jei mėgstate šiuolaikišką stilių, nedvejodami rinkitės nerūdijančio plieno įdėklus. Tuo tarpu įdėklai iš akacijos medienos padės sukurti jaukią kaimiško stiliaus lauko virtuvę. Galima rinktis iš keturių įdėklų tipų: nerūdijančio plieno tinklelio, nerūdijančio plieno lentynos, paprastos akacijos lentynos ir sendinto medžio lentynos.
Renkantis įdėklus verta atsižvelgti ne tik į stilių, bet ir į praktiškumą. Viršutiniame rėmo lygyje įstatytas lygus nerūdijančio plieno įdėklas puikiai tiks tešlai kočioti, o tinklelis pravers prireikus kur nors padėti iš Big Green Egg kepsninės ištrauktus įkaitusius priedus arba karštą maistą.
Aukščiausios kokybės medžiagos
Kaip jau tikriausiai nuspėjote, Big Green Egg modulinė sistema pagaminta tik iš aukščiausios kokybės medžiagų. Pagrindinis EGG rėmas ir papildomi moduliai pagaminti iš tvirto milteliniu būdu padengto plieno bei aliuminio. Šių dviejų metalų derinys itin praktiškas: plieninės detalės užtikrina papildomą tvirtumą ir patvarumą, o iš aliuminio pagaminta viršutinė dalis ir kojos yra itin atsparūs rūdims. Taigi, modulius galima naudoti bet kokiu oru.
Tik geriausiais žodžiais galime minėti ir įdėklams gaminti naudojamas medžiagas: 304 markės nerūdijantį plieną ir tvirtąją akacijos medieną. Pastaroji, naudojama ir kitiems Big Green Egg priedams gaminti, išgaunama tik tvariu būdu. Taigi, jūsų lauko virtuvė bus ne tik kokybiška, bet ir tvari.
Savadarbė lauko virtuvė
Esate auksinių rankų meistras arba meistrė? Tuomet tikrai galite patys sukonstruoti ir įsirengti lauko virtuvę. Tai nemenkas projektas, todėl prieš pradedant rekomenduojame apgalvoti įvairius aspektus: numatyti pakankamai vietos maistui ruošti ir daiktams laikyti, nustatyti patogų stalviršių aukštį, nepamiršti patogių vietą taupančių kabliukų įrankiams pakabinti. Taip pat reikėtų nuspręsti, kokios – stacionarios ar mobilios – lauko virtuvės norėsite. Jei nutarsite įsirengti mobilią lauko virtuvę, rekomenduojame tvirtinti didesnius ratukus, mat tuomet bus lengviau spinteles perstumti iš vienos vietos į kitą.
Projektuojame ir konstruojame lauko virtuvę
Vienas svarbiausių dalykų savarankiškai projektuojant ir konstruojant lauko virtuvę – tinkamų medžiagų parinkimas. Pagrindui, ant kurio statysite kamado kepsninę, geriausia rinktis tvirtą rėmą arba laikiklį, pagamintą, pvz., iš nerūdijančio plieno arba tvirto kietmedžio. Metalines dalis galima suvirinti arba sutvirtinti varžtais ir kitomis tvirtinimo detalėmis. Naudojant kietmedį patartina medyje iš anksto išgręžti skylutes, kad varžtai lengvai įsisriegtų ir nelūžtų. Ne mažiau svarbi ir stalviršio medžiaga. Pasirinkimas didelis: akmens masė, nerūdijančio plieno plokštė, medis. Medinis stalviršis atrodys labai gražiai, bet jį reikia kruopščiau prižiūrėti, be to, jį sunkiau valyti nei lygų akmens masės arba nerūdijančio plieno paviršių.
Į ką atsižvelgti įmontuojant Big Green Egg kepsninę?
Lauko virtuvėje galima įmontuoti visus be išimties Big Green Egg modelius. Tačiau kepsninę BŪTINA įstatyti į specialų stovą arba laikiklį (konsultantas patars, kuris geriausiai tinka jūsų modeliui). Tik tokiu atveju užtikrinsite pakankamai didelį tarpą tarp lauko virtuvės baldų ir keraminio kepsninės pagrindo. Jis leis laisvai cirkuliuoti orui ir išsisklaidyti kaitrai. Jei Big Green Egg kepsninę įmontuosite taip, kad tarpo nebus, keraminis pagrindas gali įskilti. Būtent todėl nerekomenduojame kepsninės statyti tiesiai ant didelio plokščio akmens.
Palikite tarpą!
Konstruodami laikiklį arba stovą Big Green Egg kepsninei nepamirškite palikti tarpo. Tai reikalinga ne tik tam, kad kepsninė neįstrigtų, bet ir dėl saugumo. Atminkite, kad įkaitusi keramika šiek tiek išsiplečia. Jei stalviršį, kuris apsups kepsninę, gaminsite iš akmens masės arba nerūdijančio plieno, iš šonų pakaks palikti pusės centimetro tarpą. Jei rinksitės medį, rekomenduojame palikti mažiausiai vieno centimetro tarpą. Taip apsaugosite medieną nuo kepsninės skleidžiamos kaitros. Konstruodami laikiklį nepamirškite, kad kepsninės pagrindas turi būti aukščiau už angą stalviršyje, antraip nepavyks patogiai ir saugiai atidaryti Big Green Egg dangčio. Mini arba MiniMax modelio savininkams rekomenduojame konstruoti laikiklį atviru priekiu, kad traukos angos neužstotų stalviršis ir nekiltų problemų šalinant atvėsusius pelenus.
Lauko virtuvė su stogeliu?
Jei nusprendėte lauko virtuvę įsirengti po stogeliu arba tentu, gali kilti klausimas, ar būtina naujojoje virtuvėje įmontuoti gartraukį. Šiaip jau toks prietaisas nereikalingas, ypač jei lauko virtuvė yra atvira, joje pakanka gryno oro. Tokioje virtuvėje nedidelis dūmų kiekis, trumpam atsirandantis įkūrus anglis, kaipmat išsisklaido ir nesukelia problemų. Lygiai taip pat netrukdo rūkinant išsiskiriantys dūmai – juos Big Green Egg kepsninė skleidžia iš lėto. Na, o dūmų, susidarančių riebalams užtiškus ant įkaitusių anglių, patartina apskritai vengti. Jei neramu dėl saugumo, tiesiog įsitikinkite, kad lauko virtuvės stogelis arba tentas yra pakankamai aukštai ir netikėtai plykstelėjusi liepsna nesukels gaisro pavojaus.
Pasiruošę? Pirmyn gaminti!
Įsirengus lauko virtuvę tikriausiai kyla noras kuo greičiau joje ką nors pagaminti. Bet pirma reikia atsargiai įmontuoti Big Green Egg kepsninę jai skirtoje vietoje. Patartina pirmiausia ją išrinkti, ypač jei turite didesnį modelį, ir į laikiklį arba stovą įstatyti keraminį pagrindą. Po to surinkite kepsninę vadovaudamiesi instrukcija. Taip saugiai ir lengvai įmontuosite Big Green Egg kepsninę ir netrukus jau galėsite gaminti naujojoje lauko virtuvėje!
GLAUSTA TECHNINIŲ SPECIFIKACIJŲ APŽVALGA
PAGRINDINĖ BIG GREEN EGG LAUKO VIRTUVĖS ĮRANGA
| Priedas | Tinka | Matmenys | Medžiaga | Pastabos |
| Laikiklis Nest | Nuo Small iki XLarge | Priklauso nuo modelio | Milteliniu būdu dengtas plienas | Parduodamas su 4 patvariais ratukais, 2 iš jų – fiksuojami. |
| Integruotas laikiklis su rankena | Nuo Medium iki 2XL | Priklauso nuo modelio | Milteliniu būdu dengtas plienas | Parduodamas su 4 patvariais ratukais, 2 iš jų – fiksuojami. |
| Stalinis laikiklis Nest | Nuo Medium iki 2XL | Priklauso nuo modelio | Milteliniu būdu dengtas plienas | |
| Nešiojamas laikiklis Nest | MiniMax | 60 cm aukščio | Milteliniu būdu dengtas plienas | Nešiojamas ir sulankstomas |
| Universali lentynėlė | Nuo Small iki 2XL | Nerūdijantis plienas | Lentynėlė priedams laikyti. | |
| EGG Mates lentynos iš akacijos | Nuo MiniMax iki XLarge | Priklauso nuo modelio | Tvirta akacijos mediena ir milteliniu būdu dengtas plienas | |
| STALAS | ||||
| Priedas | Tinka | Matmenys | Medžiaga | Pastabos |
| Akacijos stalas | Large | 150x60x80 cm | Tvirta akacijos mediena | Stalinis laikiklis parduodamas atskirai Pasirinktina: ratukai (ratukų rinkinys)ir kabliukai įrankiams |
| Akacijos stalas | Xlarge | 160x80x80 cm | Tvirta akacijos mediena | Stalinis laikiklis parduodamas atskirai Pasirinktina: ratukai (ratukų rinkinys)ir kabliukai įrankiams |
| MODULINĖ SISTEMA | ||||
| Priedas | Tinka | Matmenys | Medžiaga | Pastabos |
| EGG Frame rėmas | Nuo Medium iki XLarge | 76x76x77 cm | Rėmo apačia ir skersiniai: milteliniu būdu dengtas plienas Rėmo viršus ir kojos: milteliniu būdu dengtas aliuminis |
Parduodama su nerūdijančio plieno įdėklu, kabliukais įrankiams ir reguliuojamomis kojomis Pasirinktina: ratukai (ratukų rinkinys), + 10 cm |
| EGG Frame rėmas | 2XL | 76x88x77 cm | Rėmo apačia ir skersiniai: milteliniu būdu dengtas plienas Rėmo viršus ir kojos: milteliniu būdu dengtas aliuminis |
Parduodama su nerūdijančio plieno įdėklu, kabliukais įrankiams ir reguliuojamomis kojomis Pasirinktina: ratukai (ratukų rinkinys), + 10 cm |
| Papildomas rėmas | Nuo Medium iki 2XL | 76x76x77 cm | Rėmo apačia ir vidurinė dalis: milteliniu būdu dengtas plienas Rėmo viršus ir kojos: milteliniu būdu dengtas aliuminis |
Parduodama su reguliuojamomis kojomis ir sujungimo elementais (sistemos dalims sujungti) Įdėklai parduodami atskirai Pasirinktina: ratukai (ratukų rinkinys), + 10 cm ir kabliukai įrankiams |
| Papildoma spintelė | Nuo Medium iki 2XL Mini ir MiniMax EGG Carrier stove |
76x76x77 cm | Milteliniu būdu dengtas aliuminis Nerūdijančio plieno lentyna spintelėje |
Parduodama su reguliuojamomis kojomis ir sujungimo elementais (sistemos dalims sujungti) Pasirinktina: įdėklas ir ratukai (ratukų rinkinys), + 10 cm ir kabliukai įrankiams |
| Tinklinis įdėklas iš nerūdijančio plieno | Papildomam rėmui ir papildomai spintelei | 304 markės nerūdijantis plienas | ||
| Nerūdijančio plieno įdėklas | Papildomam rėmui ir papildomai spintelei | 304 markės nerūdijantis plienas | Turi silikonines kilputes įdėklui ir rėmui apsaugoti. | |
| Akacijos medienos įdėklas | Papildomam rėmui ir papildomai spintelei | Tvirta akacijos mediena | Turi cinkuotus varžtus, todėl galima naudoti lauke. | |
| Sendintos akacijos medienos įdėklas | Papildomam rėmui ir papildomai spintelei | Tvirta sendinta akacijos mediena | Turi cinkuotus varžtus, todėl galima naudoti lauke. Padengtas bespalviu laku. | |
| PAPILDOMI PRIEDAI | ||||
| Priedas | Tinka | Matmenys | Medžiaga | Pastabos |
| Sujungimo elementai | Papildomam rėmui ir papildomai spintelei | Nerūdijantis plienas | Sistema, skirta sujungti modulinės sistemos elementus, papildomus rėmus ir/arba papildomas spinteles. | |
| Ratukų rinkinys | Akacijos stalui ir modulinei Big Green Egg sistemai | 10 cm aukščio | 2 tvirtų ratukų rinkinys, 1 jų fiksuojamas. Parduodamas su veržliarakčiu ratukams prisukti/atsukti. | |
| Kabliukai įrankiams | Akacijos stalui ir modulinei Big Green Egg sistemai | Nerūdijantis plienas | Nerūdijančio plieno lentynėlė su 3 kabliukais. Parduodama su varžtų rinkiniu, kad būtų galima pritvirtinti prie akacijos stalo. |
