Lietuvos restoranų vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacijos prezidentas, sveikatingumo ir poilsio komplekso „Vytautas Mineral SPA“ restorano virtuvės vadovas Darius Dabrovolskas pastebėjo, kad pastaruoju metu kepimas ant žarijų yra ant bangos.

„Žmonės yra pasiilgę dūmo skonio maisto. Tad dažname restorane rasime dūmo skonio patiekalų: kepsnių, žuvies, burgerių, kremo ar dar ko nors. Manau, kad Big Green Egg kepimo ant grotelių kultūrai Lietuvoje davė revoliucinį impulsą ir pakelė patį kepimą grilyje į visiškai kitą lygį. Nes patiekalų skonį ir sultingumą čia galima gauti fantastišką. Lietuvoje, kaip ir visame pasaulyje, susidarė Big Green Egg aistruolių armija – tai žmonės, kurie labiausiai vertina kokybę ir maisto skonį. Vyksta kasmetiniai Big Green Egg’s Flavour Fair festivaliai, kur galima mokytis iš geriausių šalies šefų, dalintis receptais, ragauti naujus patiekalus.“