LIETUVOS BARBEKIU KEPĖJŲ ASOCIACIJA. PRASIDEDA TRADICINIS, JAU 7-ASIS, SEZONAS SU LBKA VIRĖJAIS. 2012 GEGUŽĖS 3 dieną 16.00 valandą JUS MALONIAI KVIEČIA Į SEMINARĄ VILNIUJE Forum Palace rūmai Restoranas Terrazza Vilnius, Konstitucijos pr. 26. Gaminam greitai, sveikai ir skaniai su Big Green Egg (Plačiai pripažintos originalios amerikiečių sukurtos kepsninės Big Green Egg) gyvas bendravimas, naujos idėjos, geras skonis, puiki asmeninė patirtis, pažintys, bendraminčiai
Kviečiame aplankyti mūsų stendą parodoje RESTA 2012 , kuri vyks balandžio 12-15 dienomis Lietuvos parodų ir kongresų centre LITEXPO Laisvės pr.5, Vilnius.
Big Green Egg idėja gimė Rytų Azijoje. Įkvėpti molinio kepimo indo, maždaug prieš 3000 metų sukurto Azijoje, japonai pritaikė šį indą ir pavadino jį kamado (krosnis, židinys).
Po daugelio šimtmečių, pasibaigus Antrajam pasauliniam karui, amerikiečiai atrado kamado Japonijoje ir parsivežė namo tuo metu, kai Amerikoje kilo ant grotelių keptų mėsainių karštinė. Ankstyvuosiuose 1974 m. pristatytuose modeliuose naudotą molį pakeitė kosminio amžiaus keramika, specialiai sukurta NASA, kad šiuolaikinis Big Green Egg būtų atsparus net atšiauriausioms oro sąlygoms.
Tikri gerbėjai netruko atrasti šį unikalų prietaisą. Niekas nesugebėjo sulaikyti pasauliniu mastu kilusio Big Green Egg populiarumo.
Kepsninė | Egg kepsninėje paruošite tobulus jautienos ir kiaulienos kepsnius arba mėsainius. Greitai ir paprastai aukštoje temperatūroje – net iki 400º C – ant grotelių iškepsite geriausio restorano vertus kepsnius! Dviem sklendėmis galite sumažinti karštį iki žemesnės temperatūros ir kepti kitus produktus. Paruošite sultingą traškia plutele padengtą žuvį bei jūros gėrybes – to nepavyks su jokia kita kepsnine.
Orkaitė | Pasitelkę netiesioginio maisto ruošimo būdą su plokščių laikikliu Big Green Egg kepsninėje galite kepti duoną, picą, gaminti troškinius ir kepti pyragus geriau nei virtuvės orkaitėje... galbūt daugiau niekada negaminsite valgio po stogu! Big Green Egg taip gerai sulaiko kaitrą ir drėgnumą, kad maistas neišsausėja! Vištiena, aviena, jautiena ir daržovės būna natūraliai skanesnės, nes viduje išlieka sultys ir skonis.
Rūkykla | Karštį sulaikanti Big Green Egg kepsninės keramika leidžia tiksliai kontroliuoti netgi žemą temperatūrą. Kontroliuojama 93–177° C temperatūra padeda puikiai iškepti kalakutieną, kumpį, avieną, vištieną, šonkaulius ar kitus pjausnius, suteikdama jiems aromatingo medžio dūmo skonio. Norite lėtai kepti mažoje temperatūroje dešimt-dvylika valandų?... Jokių problemų!
Ar jūs vienas tų žmonių, kurie gali nesustodami kalbėti apie sultingą avienos pjausnį? Kurių kulinarinė vaizduotė išvydus šviežią upėtakį įgauna sparnus? Ar mėgstate išmėginti naujus receptus? Trumpai tariant, ar daugiau nei vidutiniškai domitės gardžiu maistu? Tuomet Big Green Egg skirta jums!
Big Green Egg kepsninė sukurta taip, kad pasiūlytų daugybę – o gal netgi daugiau – kulinarinių galimybių lauke ir virtuvėje. Galite kepti ant grotelių, kepti, spirginti, skrudinti, troškinti, lėtai virti ir netgi naudoti ją kaip orkaitę. Su Big Green Egg įmanoma viskas – ant grotelių kepti mėsą arba žuvį, kepti picą arba duoną, virti sriubą, ruošti daržoves, kepti pyragus.
Big Green Egg idėja kilo iš 3000 metų senumo molinės kamado orkaitės, patobulintos Amerikoje ir pritaikytos šiuolaikiniam naudojimui. Grublėta Big Green Egg kepsninė pagaminta iš nesuskaldomos keramikos, galinčios atlaikyti aukštą ir žemą temperatūrą. Taigi nieko stebėtino, kad yra daugiau nei 500 000 patenkintų Big Green Egg savininkų! Ar prisijungsite prie jų?
Kurį modelį rinktis?
Kad ir kokius kulinarinius siekius puoselėtumėte ir kad ir kokį skaičių žmonių norėtumėte pavaišinti, visada atsiras Big Green Egg kepsninė, tinkanti jūsų poreikiams. Siūlome penkis modelius: Mini, Small, Medium, Large ir X-Large.
Patogi Mini kepsninė sukurta naudoti iškylaujant arba jachtoje. Ją taip pat galima laikyti ant stalo sode. Daug profesionalių virėjų miniatiūrinę kepsninę naudoja po gartraukiu restorano virtuvėje.
Didesnė – tai yra Small kepsninė – puikiai tinka retkarčiais gaminti maistą sode. Bet jei norite šio to didingesnio, galite rinktis iš Medium, Large ir X-Large.
